
vildan usta dr
<100 takipçi
Tavuklu Tel Şehriye Pilavı
Açıklama
Tavuklu tel şehriye pilavı, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle aile yemeklerinde tercih edilen, doyurucu özelliği ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bu yemek, sıcak servis edildiğinde sofralara renk katmaktadır.
Besin Değerleri:- Kalori: 450-500 kcal (porsiyona göre değişebilir)
- Protein: 30-35 gr (tavuk eti kaynaklı)
- Karbonhidrat: 60-70 gr (tel şehriye kaynaklı)
- Yağ: 15-20 gr (tereyağı ve sıvı yağdan)
- Kalsiyum, Demir ve Vitaminler: Dolmalık biber ve bezelye ile zenginleşir.
- Tavuk eti yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
- Bezelye lif açısından zengindir, sindirim sistemine yardımcı olur.
- Dolmalık biberler, C vitamini ve antioksidanlar yönünden zengindir, bağışıklığı güçlendirir.
- Aksi takdirde hazır yemeklere göre daha az işlenmiş malzeme içerir.
- Aşırı tuz tüketimi, yüksek tansiyon sorunlarına yol açabilir.
- Kızartma yağı kullanımı kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Yüksek miktarda karbonhidrat tüketime dikkat edilmesi gereken durumlarda önerilen bir pilav çeşidi olmayabilir.
- Aktif yaşam sürdüren bireyler, spor yapan kişiler ve çocuklar için besleyici bir seçenektir.
- Protein alımına ihtiyaç duyan ve sağlıklı beslenmeye önem veren herkes için uygundur.
- Yüksek tansiyon hastaları için fazla tuz yüklü alternatiflere dikkat edilmelidir.
- Kilo kontrolü yapması gereken bireyler fazla miktarda karbonhidrat tüketiminden uzak durmalıdır.
Bu yemek, her yaştan birey tarafından tüketilebilir. Ancak bebekler ve küçük çocuklar için malzemelerin hazırlanışında, özellikle tuz kullanımı konusunda dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?Yüksek protein alımı gereken diyabet ve obezite gibi hastalıklarda kontrollü tüketildiğinde fayda sağlayabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?- Hipertansiyon hastaları, yüksek tuz içeriğine dikkat etmelidir.
- Kolesterol problemi olan bireyler, yağlı pişirme yöntemlerinden kaçınmalıdır.
Sonuç olarak, tavuklu tel şehriye pilavı sağlıklı ve pratik bir yemek olarak, dengeli bir diyetin parçası olarak dikkatli şekilde öğünlerde yer alabilir.
Malzemeler
- 2 su bardağı Tel Şehriye
- 300-400 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 kase haşlanmış bezelye
- 2 su bardağı tavuk suyu (2 su bardağı su + 1 küp tavuk bulyon da olabilir.)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz, karabiber
Hazırlama Adımları
- Sıvı yağ bir tencereye alınarak ısıtılır. Üzerine tel şehriye dökülüp rengi dönünceye kadar kavrulur ve ocak kapatılır.
- Başka bir tencerede tereyağı eritilir. Küp küp doğranmış biberler eklenerek kavrulur.Tavuk etleri eklenip, etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tavuk etinin üzerine kavrulmuş şehriye ve haşlanmış bezelye ilave edilip karıştırılır. Sıcak tavuk suyu, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Demlenmesi için 15 dakika kadar bekletilip, sıcak olarak servise sunulur.ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap