Mantarlı Arpa Şehriye Pilavı

Mantar, arpa şehriye ve renkli sebzelerle hazırlanan bu nefis pilav, hem hızlı bir atıştırmalık hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunar. Mantarın sağlığa faydaları, arpa şehriyenin besin değerleriyle birleşerek lezzetli bir tabak oluşturur.

• Kalori: yaklaşık 250 kcal (2 su bardağı için)
• Karbonhidrat: 50 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 2 g
• Vitaminler: B grubu vitaminleri, D vitamini (mantar sayesinde)
• Mineraller: Demir, çinko, potasyum

• Mantar, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Arpa şehriye, kompleks karbonhidrat kaynağıdır, bu da enerji sağlar.
• Besin lifi içeriği sindirimi kolaylaştırır.
• Antioksidan bileşenler, serbest radikallere karşı koruma sağlar.

• Alerjisi olanlar için mantar alerjisi bulunabilir.
• Yüksek tuzlu besinlere dikkat edilmelidir (tuz miktarına bağlı olarak).

• Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketmelidir.
• Vejetaryenler ve veganlar için iyi bir protein kaynağıdır.

• Mantar alerjisi olan bireyler bu yemeği tüketmemelidir.
• Bazı böbrek hastaları, fosfor alımını kontrol etmelidir.

• Yetişkinler için uygundur.
• Çocuklar 2 yaşından büyükse, sebzeleri tanıdıktan sonra ölçülü şekilde verilebilir.

• Diyabet: Düşük glisemik indeks değerlerinden dolayı tercih edilebilir.
• Obezite: Dengeli porsiyonlarla kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

• Böbrek hastalıkları: Eğer doktor tarafından önerilmediyse dikkatli olunmalıdır.
• Mide sorunları (gastrit, ülser vb.): Mideyi zorlayabilir.