Tavuklu Büryan Pilavı
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Tavuklu Biryani Pilavı, geleneksel Türk mutfağının sevilen tariflerinden biridir. İyi pişirilmiş pirinç, haşlanmış tavuk göğsü ve baharatların bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu yemek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hızlıca hazırlanabilen bu tarif, özel günlerde veya günlük yemeklerde yenilebilecek pratik bir seçenektir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 300 kcal (ortalama bir porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 8 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
  • Pirinç, enerji kaynağı olarak vücut için önemlidir.
  • Zeytinyağı, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir.
  • İçerisindeki sebzeler (soğan) vitamin ve mineral bakımından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon gibi sağlık sorunlarını tetikleyebilir.
  • Yüksek kalori içeriği, kilo kontrolü konusunda sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bireyler ve spor yapanlar için uygun bir protein kaynağıdır.
  • Büyüme çağındaki çocuklar, sağlıklı gelişimleri için faydasını görebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Hipertansiyon veya kalp rahatsızlıkları olan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekiyor.
  • Obezite hastalığı olanlar için önerilmez veya porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Her yaştan bireyin tüketmesi için uygundur, ancak özellikle çocuklar ve gençler için önerilen bir besin kaynağıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yetişkinlerde düşük protein alımı yaşayanlar için iyidir.
  • Kas gelişimine ihtiyaç duyan sporcular için de ideal bir seçenektir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları olanlar için dikkatli tüketim gerekebilir.
  • Şeker hastalığı (Diyabet) olanlar için yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle önerilmeyebilir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 küçük soğan ya da orta boy soğanın yarısı
  • 1 tane haşlanmış tavuk göğsü

Hazırlama Adımları

  1. Önce pirincimizi iyice yıkayıp sıcak suda içine bol tuz atıp 15 dakika kadar bekletelim. Daha sonra zeytinyağında çok ince doğranmış soğanımızı küçük bir fırın tepsisi ya da küçük borcam tepsinin içinde soteleyelim. Daha sonra sıcak suda bekletip, tuzunu yıkadığımız pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim. Ocağın altını kapatıp içine tavuk suyunu ve sıcak suyu bir de tuzunu ekleyip iyice karıştıralım.Üzerine haşlanmış göğüs etini de didip , fırın kabının üstünü alüminyum folyoyla örtelim. 170 derece fırında 15- 20 dakika suyunu çekene kadar pişirelim.
  2. Servis ederken üzerine karabiber ekerseniz çok yakışır. AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-28