Tavuklu Tart
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Tavuklu tart, Türk mutfağının yaratıcı ve doyurucu yemeklerinden biridir. Haşlanmış tavuk göğsü, tereyağı ve taze kaşar ile hazırlanan bu tart, hem kahvaltıda hem de ana öğünlerde tercih edilebilecek harika bir lezzettir. Kremsi sosu ile zenginleşen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de mükemmel bir seçimdir.

Besin Değerleri
  • Protein: Yüksek, tavuk göğsünden kaynaklanır.
  • Yağ: Tereyağı içeriği nedeniyle orta düzeyde, fakat sağlıklı yağlar içerir.
  • Karbonhidrat: Un ile sağlanır, orta miktardadır.
  • Kalsiyum: Taze kaşar peynirinden gelir, kemik sağlığı için faydalıdır.
  • Vitaminler ve Mineraller: Tavuk, B vitaminleri açısından zengindir.
Sağlık Açısından Faydaları
  • Protein kaynağı olarak kas gelişimine yardımcı olur.
  • Yüksek besin değeri ile bağışıklığı güçlendirir.
  • Kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları
  • Yüksek yağ ve kalori içeriği, aşırı tüketimde kilo alımına yol açabilir.
  • Gluten intoleransı olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Kimler Tüketmeli?

Bu tarifi sağlıklı bireyler, spor yapanlar ve yoğun fiziksel aktivite gösteren kişiler tercih edebilir. Gelişme dönemindeki çocuklar ve gençler için de uygun bir seçenek olabilir.

Kimler Tüketmemesi Gerekiyor?

Çölyak hastaları, gluten intoleransı olanlar ve aşırı yağlı gıdalardan kaçınması gereken bireyler bu yemeği tüketmemelidir.

Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yetişkinler ve 10 yaş üstü çocuklar için uygundur. Ancak, küçük çocuklar için uygun hale getirilmesi gerekebilir (örneğin, tuz ve baharat azaltılabilir).

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Hafif obezite, kas kaybı ve cilt kuruluğu gibi durumlarda, dengeli bir şekilde tüketildiğinde faydalı olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalığı olan bireyler için yüksek yağ içeriği nedeniyle önerilmez.
  • Diyetlerinde tuz kısıtlaması yapması gereken hipertansiyon hastalarına uygun değildir.

Tavuklu tart, sağlıklı malzemelerle dengeli bir öğün sunarken, dikkatli tüketilmesi gereken bir tarifte bulunmaktadır. Gözde lezzetler arasında yer alması için aç kalanları börek tadında doyuracak bir alternatiftir!

Malzemeler

  • 2 adet haşlanmış tavuk göğsü
  • 200 gram tereyağı
  • 1 yumurta
  • 4 yemek k. yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5-3 su bardağı un
  • 2 avuç taze kaşar
  • Sosu İçin;
  • 2 yemek k. un
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek k. tereyağı
  • Tuz,karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Tavuğu haşlayın ve didin. Tereyağını eritin.
  2. Geniş bir kapta yoğurt, yumurta, kabartma tozu, tereyağı, tuz ve unu yoğurup hamur haline getirin.
  3. Hamuru yağlanmış tart kalıbına alıp, kenarları biraz yüksek olacak şekilde yayın. Çatalla birkaç yerini delin.
  4. Üzerine yağlı kağıt serip 180 derecede ısıtılmış fırında hamur pembeleşinceye kadar pişirin.
  5. Bu arada 1 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin. Didiklenmiş tavuk etlerini ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan indirin.
  6. Hafif pembeleşmiş tart hamurunun üstüne sıcak sosu dökün.
  7. Üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.
  8. Yine 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN...

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-10-09