
Şule Demir
<100 takipçi
Mantarlı Tavuklu Tart
Açıklama
Mantarlı tavuklu tart, hem görsel hem de damak zevki açısından zengin bir lezzet sunan nefis bir tariftir. Yumuşak hamuru ve kremalı iç harcı ile özel günlerde veya misafir ağırlarken zevkle servis edilebilir. Tavuk eti ve mantarın birleşimi, lezzetini artırarak tüm aile bireylerinin beğenisini kazanır.
Besin Değerleri:- Kalori: Ortalama 350-400 kcal (bir porsiyon için)
- Protein: 25-30 gram
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Yağ: 18-22 gram
- Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Kas gelişimini destekler.
- Mantarlar, D vitamini, potasyum ve lif kaynağıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Soğan, antioksidan özellikleri sayesinde genel sağlık üzerinde olumlu etki yapar.
- Yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
- Gluten intoleransı olanlar için içinde un bulunması sebebiyle uygun değildir.
- Protein ihtiyacını karşılamak isteyen sporcular için uygundur.
- Tavuk ve mantar yemeyi seven bireyler için ideal bir tariftir.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar bu tarifi tüketmemelidir.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar dikkatli olmalıdır.
- Yetişkinler ve ergenler için uygun, çocuklar için ise porsiyon miktarı göz önünde bulundurulmalıdır.
- Protein ihtiyacı olan diyabetik bireyler için ara öğün olarak tercih edilebilir.
- Kalp hastalığı veya hipertansiyonu olan bireylerin alımını sınırlamaları önerilir.
- Yüksek kolesterolü olanlar bu tür yağlı tariflerden uzak durmalıdır.
Malzemeler
- 250-300 gram un
- 150 gram tereyağ
- Yarım kahve fincanı süt
- 1 çay k. tuz
- 1 çay k. kabartma tozu
- 1 çorba k. un
- 1 çorba k. tereyağ
- 2 su b. süt
- 1 tavuk göğsü
- 1 tavuk butu
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek k. sıvıyağ
- 1 küçük kase mantar
- 1 çay k. karabiber
- 2 çay k. tuz
- 1 su b. kaşar peyniri
Hamuru için:
İçi için:
Hazırlama Adımları
- Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp tart hamurunu hazırlayın. Tart kalıbına yerleştirip buzdolabına alın.
- İç harcı için un ve tereyağını bir tencerede pembeleştirin. Üzerine süt döküp bir taşım kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara alın.
- Tavukları yıkayıp tencereye alın kendi suyunu salıp çekince üzerini kapatacak kadar su koyup pişirin.Pişen tavukları küçük küçük doğrayın.
- Diğer taraftan tavada sıvıyağ ve küçük küçük doğranmış bir soğanı soteleyin. Üzerine doğranmış mantarları da ekleyip soteleyin. Üzerine tavukları da ekleyip tuz ve karabiberi ekleyin. Hazırladığınız beşamel sosla tavuklu mantarlı harcınızı karıştırın. İç harcınız soğuyunca buzdolabına kaldırdığınız hamurun üzerine dökün. Tart şekli verin. 175 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Pişmeye yakın kaşar peynirini serpin.AFİYET OLSUN...
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
2
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2014-01-06