Hilal Kurabiye

Adım 1 / 6

Un ve tuzu bir kaba eleyelim. Daha sonra buzdolabından çıkarttığımız tereyağını küp şeklinde keselim, una ekleyelim. Un ve tereyağını birbirine yedirelim. Bunun iki yolu var. Birincisi ve en kolayı tereyağı ve unu birlikte rondoya koyup kum gibi olana dek rondoyu çalıştırmak. İkinci yol ise geniş bir yüzeyde un ve tereyağını parmak uçlarımızla karıştırmak. Parmak uçlarımızla karıştırmayıp avuç içlerimizle yoğurursak, elimizin sıcaklığı tereyağını eritir, bu da hamurumuzun kıvamını etkileyecektir.