İç Baklalı Enginar

Adım 1 / 2

10 adet enginar çanağı tencereye alınır. Üzerine suyu konulup limon sıkılır ve zeytinyağı gezdirilip pişirilir. İç baklalar ayıklanır. Taze soğanlar ve dereotları doğranır. İç baklalar yıkanıp taze soğanlarla birlikte ayrı bir tencerede yarım çay bardağı zeytinyağıyla sotelenip 2 adet kesme şeker atılır. Kavrulup sararan iç baklaların üzerine haşlanan enginar suyundan eklenir. Pişen enginar çanakları servis tabağına alınır. Taze baklalı içle doldurulup dereotuyla süslenir.