İç Plav

Adım 1 / 2

250 gr kıyma kendi yağında kavrulur. Rengi dönen kıymaya küçük küçük doğranmış 1 adet soğan ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir. Malzemeler biraz daha kavrulup, badem, dolamlık fıstık, 1’er tutam karabiber, yenibahar, kimyon ve tarçın serpilir. Yıkanıp süzülen pirinç ve 1 yemek kaşığı domates salçası katılıp, suyu eklenir ve bir iki damla limon suyu sıkılarak pilav kısık ateşte pişirilir.