İçli Pişi

Adım 1 / 1

Hamur için bütün malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır. Elde edilen hamur yarım saat dinlendirilip 4 eşit parçaya ayrılır. Domatesler halka şeklinde dilimlenir. İç harç için lor peyniri, çörekotu ve kıyılmış maydanoz karıştırılır. Bezeler oklava ile açılır. Dilimlenmiş olan domatesler aralarla hamurun üzerine yerleştirilir. Domateslerin üzerine lor karışımından koyulur. Açılan ikinci hamurla iç malzemesi yerleşmiş olan hamurun üzeri kapatılır. Aynı işlem diğer 2 hamura da uygulanır. Bardak yardımıyla kesilip kızgın yağda kızartılır.