İrmikli Parmak Tatlı

Adım 1 / 1

İlk olarak şerbetle başlayalım.Şerbet için su ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır. Limon suyu eklenip karıştırıldıktan sonra soğuması için bir kenara koyalım. Ardından yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, vanilya ve un alınıp yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Hamurlara parmak şekli verilir ve irmiğe bulanır. Yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pembeleşinceye kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilip çekmesi beklenir. Hindistan ceviziyle süsledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.