İrmikli Parmak Tatlı

Açıklama

İrmikli parmak tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve özgün lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, irmik ve şerbete bulanmış hamuruyla, ağızda eriyen bir dokusu ile dikkat çeker. Düşük maliyetli malzemelerle hazırlanması, onu özel günlerin yanı sıra her gün tüketilebilecek bir tatlı haline getirir.

Besin Değerleri:

Kalori: Yaklaşık 300-350 kcal (1 porsiyon için)
Protein: 4-6 gram
Karbonhidrat: 50-60 gram
Yağ: 10-15 gram
Fiber: 1-2 gram

Sağlık Açısından Faydaları:

İrmik, enerjik bir besin kaynağıdır ve özellikle çocukların enerji ihtiyacını karşılar.
İçeriğindeki buğday ürünleri, sindirim sistemine destek olabilir.
Ayrıca, irmik B vitamini açısından zengindir, bu da metabolizma için faydalıdır.
Margarin yerine sıvı yağ kullanılması, daha sağlıklı bir yağ profili sunabilir.

Sağlık Açısından Zararları:

Yüksek şeker içeriği, şeker hastaları için risk oluşturabilir.
Gluten hassasiyeti olan bireyler için önerilmez.
Aşırı tüketimi, obeziteye ve diğer metabolik hastalıklara yol açabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Sağlıklı bireyler için tatlı olarak pamuk şekerli bir lezzet sunar.
Çocuklar ve gençlerde enerji ihtiyacını karşılamak üzere tüketilebilir.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Şeker hastaları ve pre-diyabet hastaları bu tatlıdan uzak durmalıdır.
Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler tüketmemelidir.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

İrmikli parmak tatlısı, genellikle çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak yaşlı bireylerin daha az şekerli versiyonlarını tercih etmeleri önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Sağlıklı bireyler ve herhangi bir kronik hastalığı olmayanlar için uygundur.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Şeker hastalığı
Obezite
Çölyak hastalığı
Gluten intoleransı

İrmikli parmak tatlısı, uygun malzemelerle ve ölçülerle hazırlandığında lezzetli ve enerjik bir atıştırmalık haline gelebilir. Ancak sağlık durumu göz önünde bulundurularak bilinçli bir şekilde tüketilmelidir.

Malzemeler

125 gram margarin
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Şerbeti için:

2.5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
3-4 damla limon

Üzeri için:

1 su bardağı irmik

Süslemek için:

2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlama Adımları

İlk olarak şerbetle başlayalım.Şerbet için su ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır. Limon suyu eklenip karıştırıldıktan sonra soğuması için bir kenara koyalım. Ardından yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, vanilya ve un alınıp yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır. Hamurlara parmak şekli verilir ve irmiğe bulanır. Yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pembeleşinceye kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilip çekmesi beklenir. Hindistan ceviziyle süsledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.