Kabak Sıyırma

Adım 1 / 1

Kabaklar yıkanıp kabak sıyırma aleti ile çekirdek kısmına kadar sıyrılır. Soğan ve sarımsaklar yemeklik doğranıp zeytinyağı ile sotelenir. Sıyrılan kabaklar kavrulan soğanlara ilave edilir. Daha sonra pirinçler ve limon suyu eklenip kısık ateşte karıştırılmadan pişirilir. Yemeği indirmeye yakın dereotu eklenip 10 dakika pişirilir.