Kara Orman Pastası

Adım 1 / 4

Pandispanya hamuru yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle iyice köpük olana kadar 10 dakika çırpalım. Daha sonra kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım. Pasta yapacağımız 26 cm çapında pasta kalıbı ya da yuvarlak tepsiyi margarin ile yağlayalım. Bu kabımızı yağladıktan sonra 1 şeker kaşığı una bulayalım. Hazırladığımız hamurumuzu bu kaba boşaltalım. Boşalttıktan sonra hava kabarcıklarının çıkması için hafif sallayıp, tabanını zemine vuralım.200 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırınımıza verelim. 10 dakika bu şekilde kabarmasını sağlayalım. 10 dakikanın sonunda fırınımızı 150 dereceye getirip bi 10 dakika daha pişirelim. Pişirmenin sonunda kürdanla kekinizi kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınızda kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir. Fırından çıkarınca üzerini örterek terlemesini sağlamalıyız. Çünkü bu şekilde daha kolay kalıptan çıkacaktır. Kekimizi soğuması için bekletelim.