Karışık Dolma

Adım 1 / 2

İkişer bağ kara ve beyza lahana haşlanarak yumuşatılır. 3 adet soğan küp küp doğranıp kavurulur. 300 gram kıyma soğanlarla kavurulur. Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası kavrulan kıyma ve soğana eklenir, üzerine 4 çay kaşığı karabiber ve 3 çay kaşığı nane serpilerek kavurulmaya devam edilir. Islatılan 3 bardak pirinç de kavurulan malzemelere eklenir. Kavurulan malzemelere son olarak yaprakları doğranan yarın bağ maydanoz karıştırılır. Kara ve beyaz lahana yapraklarına hazırlanan iç harç koyularak sarılır ve tencereye dizilir. Su koyulan tencerede dolmalar pişirilir.