Kaşarlı Tepsi Köftesi

Adım 1 / 1

Köfte malzemelerinin hepsini koyup iyice yoğurun.Fırın tepsisini hafif yağlayarak, kıymalı karışımı elinizde tepsiye düz bir biçimde bastırarak yayın.165-175 derecelik fırında köftenin piştiğinden emin oluncaya kadar pişirin ve fırından çıkarın.Pişen köfteyi fırından çıkarın ve dilimleyin. Üzerine sırasıyla domates sivri biber ve kaşarı koyup kürdanı batırın.Daha sonra sıcak su ile salça karıştırıp köftelerin üzerine dolaştırın.Henüz soğumamış fırına tekrar verin. 175-180 derecede kaşar peynirler eriyip, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirip, fırından çıkarın. Ben bu aşamada fırının sadece üst kısmını çalıştırarak sadece üzerinin kızarmasını sağlıyorum.Afiyet olsun