Kaşarlı Tepsi Köftesi
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Kaşarlı tepsi köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kıymalı ve kaşar peynirli harcıyla fırınlanan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilen bir seçenektir. Zengin malzeme içeriği ve pratik yapımı sayesinde aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 450-500 kcal (porisyona bağlıdır)
  • Protein: 30-35 gram
  • Yağ: 30-35 gram
  • Karbonhidrat: 20-25 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, kas gelişimini destekler ve tokluk hissi sağlar.
  • Demir, çinko gibi mineraller açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Vitamin B12 kaynağıdır, sinir sistemi sağlığı için önemlidir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı yağ ve kalori içeriği nedeniyle, obeziteye neden olabilir.
  • Kilo kontrolü zor olan bireyler için önerilmez.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Aktif yaşam tarzı olan, düzenli fiziksel aktivite yapan bireyler için uygundur.
  • Protein alımını artırmak isteyen sporcular için idealdir.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Düşük yağlı diyet uygulayan bireyler kaçınmalıdır.
  • Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol sorunu olan kişiler tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Yetişkinler ve gençler için uygundur.
  • Çocuklar için ise, porsiyon kontrolü yapılması gerekebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Diyabet kontrolü sağlanan bireyler, dengeli bir diyetle tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon, kalp hastalığı, obezite ve yüksek kolesterol gibi rahatsızlıklarda önerilmez.

Kaşarlı tepsi köftesi, uygun porsiyonlarda tüketildiğinde lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak yer bulması için doğru malzemelerle ve kontrollü porsiyonlarla tüketilmesi önemlidir.

Malzemeler

    Köftesi için;
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • ½ paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tepsiyi yağlamak için;
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
  • Üzeri için;
  • Domates (enlemesine ince ince kesin)
  • Sivri biber
  • Kaşar(ince keserek konulacak)
  • Kürdan
  • Domates sosu için;
  • 2 kaşık domates salçası
  • Sıcak Su

Hazırlama Adımları

  1. Köfte malzemelerinin hepsini koyup iyice yoğurun.Fırın tepsisini hafif yağlayarak, kıymalı karışımı elinizde tepsiye düz bir biçimde bastırarak yayın.165-175 derecelik fırında köftenin piştiğinden emin oluncaya kadar pişirin ve fırından çıkarın.Pişen köfteyi fırından çıkarın ve dilimleyin. Üzerine sırasıyla domates sivri biber ve kaşarı koyup kürdanı batırın.Daha sonra sıcak su ile salça karıştırıp köftelerin üzerine dolaştırın.Henüz soğumamış fırına tekrar verin. 175-180 derecede kaşar peynirler eriyip, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirip, fırından çıkarın. Ben bu aşamada fırının sadece üst kısmını çalıştırarak sadece üzerinin kızarmasını sağlıyorum.Afiyet olsun

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-01-02