
hatice demir
<100 takipçi
Kıymalı Tepsi Böreği
Açıklama
Kıymalı tepsi böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce yufkaların kıymalı iç harcıyla buluşarak fırında mükemmel bir şekilde pişmesiyle ortaya çıkan bu börek, hem ana yemek hem de aperatif olarak sunulabilir. Özellikle çay saatlerinde veya davet sofralarında tercih edilen bu pratik tarif, her yaştan insanın damak tadına hitap eder.
Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini olarak):- Kalori: 320 kcal
- Protein: 15 gr
- Yağ: 20 gr
- Karbonhidrat: 25 gr
- Fiber: 1 gr
- Kıyma, protein açısından zengin olup vücudun kas gelişimine yardımcı olur.
- Süt ve yumurta, kalsiyum ve vitamin D kaynağı olarak kemik sağlığını destekler.
- Yufka, kompleks karbonhidratlar içerir ve enerji sağlar.
- Aşırı tüketimi yüksek kalori alımına yol açabilir, bu da obezite riskini artırır.
- Yüksek doymuş yağ içeriği kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
- Kırmızı et ve süt ürünlerine alerjisi olmayan sağlıklı bireyler.
- Yüksek kolesterol veya trigliserid problemi olan kişiler.
- Yüksek tansiyon hastaları.
- Obezite sorunu olan bireyler.
Yetişkinler ve çocuklar için uygundur; ancak çocuklara sunulacaksa, yağ miktarı göz önünde bulundurulmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun?- Sağlıklı bireyler için uygundur.
- Kas gelişimi desteklemek amacıyla sporcular için de tercih edilebilir.
- Kalp hastalığı olanlar ve hipertansiyon hastaları için önerilmez.
- Obezite problemi olanlar tarafından tüketimden kaçınılmalıdır.
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 125 gr. tereyağ
- 400 gr. kıyma
- 3 adet orta boy kurusoğan
- Tuz, Karabiber
Hazırlama Adımları
- İlk olarak iç harç için soğanlar yemeklik doğrayalım tuz ilave edelim sonra kavuralım. Kıymalar ekleyelim tuzu ve karabiberi ekleyelim iyice kavuralım.Yufkaların arasına sürmek için eritilmiş soğutulmuş tereyağını içine 2 yumurta kıralım ve süt ilave edelim iyice çırpalım.Yağlanmış tepsinin içine iki yufka serelim kenarları tepsiden sallandıralım, yufkaların üzerine yağlı karışımdan sürelim kıymalı içten bir miktar koyalım. En son 1 yufka kalana kadar aynı işlem tekrarlayalım. Son yufkada büzüştürülerek tepsinin üzerine koyalım ve kenarlardan sallanmış yufkalar üzerine kapatalım. Kalan yağlı karışım üzerine sürüldükten sonra 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında iyice pişirelim.Afiyet olsun:)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap