Kıymalı Muska Böreği
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Kıymalı muska böreği, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir atıştırmalık ya da çay saati ikramıdır. Yufka ile hazırlanan bu börek, iç harcında kıyma ve baharatlarla zenginleştirilmiş, çıtır çıtır bir lezzet sunar. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de damaklarda bıraktığı tadıyla dikkat çeker.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-300 kalori (bir adet için)
  • Protein: 12-15 gram
  • Yağ: 15-20 gram
  • Karbonhidrat: 25-30 gram
  • Fibers: 1-2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
  • İçerisindeki soğan, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Maydanoz, sindirimi kolaylaştırır ve zengin vitamin kaynağıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, kilo alımına yol açabilir.
  • Yüksek yağ içeriği nedeniyle kalp hastaları için risk oluşturabilir.
Kimler Tüketmelidir?

Bu börek, sağlıklı bireyler için lezzetli bir atıştırmalık olarak önerilir. Özellikle gençler ve çalışan bireyler için hızlı bir enerji kaynağı olabilir.

Kimler Tüketmemelidir?

Kalp hastalığı, yüksek kolesterol ve aşırı kilolu bireyler, bu tarifteki yüksek yağ ve kalori oranları nedeniyle dikkatli olmalıdır. Ayrıca, aşırı tuz alımından kaçınan bireyler için de uygun olmayabilir.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Gençler (12 yaş ve üzeri)
  • Yetişkin bireyler
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı sindirim sistemi
  • İyi yönetilen diyabet (dikkatli porsiyonlama ile)
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kardiyovasküler hastalıklar
  • Obezite
  • Yüksek tansiyon

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • İç harcı için:
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Karabiber
  • Maydanoz
  • Üfelenmiş bir dilim ekmek içi

Hazırlama Adımları

  1. Kıymayı suyunu çekinceye kadar kavurup rendelenmiş kuru soğanı ekleyin. Biraz daha kavurup bir kenara alın. Üfelenmiş ekmek içini doğranmış maydanoz ve karabiberi ekleyerek harcı hazırlayın. Yufkanın yarısını zeytinyağı ile kaşık ucuyla yağlayın, diğer yarısını üzerine katlayın. Katlanan kısmı da aynı şekilde yağlayıp, 3 santim eninde şeritler halinde yufkayı kesin. İç harcını koyarak muska şeklinde katlayın. Yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerini kalan yağ ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-28