
tugba sen
<100 takipçi
Kıymalı Sarma Börek
Açıklama
Kıyma ile yapılan sarma börek, Türk mutfağının sevilen klasiklerinden biridir. Hazır yufkaların arasına konulan kıymalı harç, yufkaların çıtırlığı ile birleşerek lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Kıymalı sarma börek, misafirleriniz için de harika bir seçimdir, çünkü hazırlığı kolay ve hızlıdır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 300-350 kcal (bir porsiyon için)
- Protein: 15-20 gr
- Yağ: 20-25 gr
- Karbonhidrat: 30-35 gr
- Lif: 1-2 gr
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
- İçerdiği demir ve vitaminler, genel sağlık durumunun iyileşmesine yardımcı olabilir.
- Yufkanın dışındaki kızartma, sindirimi kolaylaştıran bir doku sunar.
- Yüksek yağ içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Hazır yufka kullanımı, katkı maddeleri ve işlenmiş gıda tüketimini artırabilir.
- Yüksek protein ihtiyacı olan sporcular ve fiziksel aktivite yapan bireyler.
- Çalışan ve enerjik bir atıştırmalık arayanlar.
- Kilo problemi olan bireyler.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar.
- Susam veya gluten alerjisi olanlar.
Bu börek, genellikle 6 yaş ve üzeri çocuklar ile gençler, yetişkinler ve orta yaşlılar için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Sağlıklı bireyler için genellikle uygundur.
- Kas gelişimi ihtiyacı olan bireyler (örneğin, spor yapanlar).
- Obezite ve aşırı kilolu bireyler.
- Kalp hastalıkları ve yüksek kolesterol sorunları olanlar.
- Yüksek tansiyon hastaları.
Kıyma ile sarma börek, dengeli bir beslenme planı içerisindeki uygun tüketim ile lezzetli bir alternatif sunar. Ancak, her besin maddesinde olduğu gibi, ideal miktarında ve sıklıkta tüketmek, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçasıdır.
Malzemeler
- 4 adet hazır yufka
- 1 bardak yoğurt
- 1 bardak sıvıyağ
- 250 gr kıyma
- 1 soğan
- tuz,karabiber
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Hazırlama Adımları
- İlk olarak soğanı ince ince doğrayıp yarım çay bardağı sıvıyağ da kavurun.Soğanlar hafif pembeleşince kıymayı da koyup kavurun.Baharatlarını ve tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.Yufkaları tezgah üzerine serip önce ikiye sonra dörde bölün, böldüğünüz parçaları tekrar ikiye bölüp sekiz üçgen parça elde edin. Yoğurt ve sıvıyağı derin bir kasede iyice çırpın.Yufkaya bir kaşık bu karışımdan sürün üzerine bir parça daha yufka koyun daha sonra kavurduğunuz kıymadan geniş olan kenara bir kaşık koyup gevşek sigara böreği şeklinde sarın yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.Daha sonra 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Sıcak sıcak servis edin.Afiyet olsun
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap