Kıymalı,Lahanalı Gül Börek

Kıymalı, lahanalı gül börek, hem Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir hem de sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan doyurucu bir atıştırmalıktır. Lahananın besleyici özellikleri ile kıymanın protein zenginliği, bu tarife hem sağlık hem de lezzet katmaktadır. Kıymalı lahanalı gül börek, özellikle berbiyemek sofralarını şenlendirecek bir alternatif sunar.

• Kalori: 150-200 kalori (1 porsiyon, malzemelerin miktarına göre değişir)
• Protein: 10-15 g (kıymadan kaynaklı)
• Karbonhidrat: 20-30 g (yufka ve lahana içeriğinden)
• Yağ: 5-10 g (sıvı yağ ve kıyma içerir)
• Vitaminler: A, C, K vitaminleri (lahana sayesinde)
• Mineraller: Demir, kalsiyum, magnezyum (kıymadan ve lahanadan)

• Lahana: Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine yardımcı olur ve antioksidan özellikler taşır.
• Kıyma: Yüksek kaliteli protein kaynağıdır, kas gelişimini destekler.
• Sarımsak: Antibakteriyel ve antiviral özellikleri vardır, kalp sağlığına faydalıdır.
• Soğan: Anti-inflamatuar etkileri ile bağışıklığı artırır.

• Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon riskini artırabilir.
• Aşırı yağlı veya baharatlı tüketimi, mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
• Yufka glüten içermektedir, glüten intoleransı olanlar için sorun oluşturabilir.

• Büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar
• Fiziksel aktivitesi yüksek olan sporcular
• Protein ve vitamin açısından zengin beslenme ihtiyacı olanlar

• Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler
• Yüksek tansiyon hastaları
• Obezite problemi olan bireyler

Bu tarif, 1 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ancak, çocuklar için tuz miktarı azaltılmalı ve baharatlar dikkatle kullanılmalıdır.

• Güçlü bağışıklık sistemi ihtiyacı olanlar (soğuk algınlığı, grip vb. dönemlerde)
• Kas gelişimine ve enerjiye ihtiyaç duyan sporcular

• Hipertansiyon ve kalp hastalıkları olan bireyler aşırı tuz ve yağ içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.
• Beslenme düzenine dikkat eden diyabet hastaları, yufkadan kaynaklanan karbonhidrat ölçüsüne dikkat etmelidir.

Sonuç olarak, kıymalı, lahanalı gül börek, lezzetli ve besleyici bir tarife olarak sofralarınızı süsleyebilir. Ancak sağlık durumunuza bağlı olarak tüketiminde dikkatli olunmalıdır.