Gül Pogaça
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Gül poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu poğaça, içindeki peynir ve çemen ile mükemmel bir lezzet dengesi sunar. Yumuşak ve kabarık dokusu, sunumundaki estetik görünümüyle birleşerek damakları şenlendirir.

Besin Değerleri (1 adet gül poğaça için):
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 30-35 g
  • Protein: 10-12 g
  • Yağ: 12-15 g
  • Lif: 1-2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkı sağlar.
  • Kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler.
  • Çemen, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili olması nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
  • Yüksek sodium içeriği, tuz kısıtlaması gereken bireyler için sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bireyler ve sporcular, enerji ve protein ihtiyacını karşılamak üzere tüketebilir.
  • Özellikle çocuklara ve gençlere, besleyici bir atıştırmalık olarak önerilebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Obezite sorunu olan bireyler, yüksek kalorisi nedeniyle bu tür hamur işlerinden kaçınmalıdır.
  • Anne sütü veren kadınlar ve gelişim dönemindeki çocuklar, aşırı tuz tüketiminden kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak 2 yaş ve üzerindeki çocuklar ile yetişkinler için uygundur. Ancak, küçük yaştaki bireyler için porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireylerde sağlıklı ara öğün olarak tercih edilebilir.
  • Diyabet hastaları, dikkatli porsiyon kontrolü ile tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon hastaları, içerdiği tuz nedeniyle önerilmez.
  • Kilo vermek isteyen bireyler ya da obezite hastaları için önerilmez.

Malzemeler

  • 3 bardak un
  • 250 gram beyaz peynir
  • 250 gram kaşar
  • 250 gram çemen
  • 1 bardak süt
  • ½ paket yaş maya
  • 1 kaşık şeker
  • 1 bardak sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. Yarım paket yaş maya, 1 bardak ılık süt ve şeker ile eritilir. Üç bardak un, eritilen maya ve 1 bardak sıvı yağ ile yoğurulur. Hamur mayalanması için dinlendirilirken, 250 gram kaşar ve beyaz peynir rendelenir. Mayalanan hamur açılarak kalıpla yuvarlak kesilir ve kenarları üst üste gelecek şekilde 4’er 4’er dizilir. Üzerine rendelenen peynirler veya çemen sürülerek sarılarak rulo haline getirilir. Ortadan kesişen içi dolu rulolar pişirilecekleri kaba koyulur ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırında nar gibi kızarıp gül gibi açan poğaçalar pişince servis tabağına alınır.
  2. Gül poğaça sunuma hazırdır…

Notlar

MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-07