Kahvaltılık Gül Biberleri

Açıklama

Kahvaltılık gül biberleri, tatlı ve hafif ekşi bir lezzet sunan, kırmızı biberlerin çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlandığı bir mezedir. İster kahvaltılarda, ister atıştırmalık olarak tüketilebilen bu tarif, hem besleyici hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır.

Besin Değerleri:

Kalori: 30 kcal (100 gramda ortalama)
Protein: 1 gram
Yağ: 0.3 gram
Karbonhidrat: 7 gram
Lif: 2 gram
A vitamini, C vitamini, ve potasyum açısından zengindir.

Sağlık Açısından Faydaları:

Bağışıklık Sistemi: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Göz Sağlığı: A vitamini kaynağı olarak göz sağlığını destekler.
Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sindirim sistemini olumlu etkiler.
Antioksidan Etki: Vücutta serbest radikallerle savaşarak yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Sağlık Açısından Zararları:

İçerdiği tuz miktarına dikkat edilmediği takdirde hipertansiyon riski oluşturabilir.
Fazla tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına neden olabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen herkes.
Düşük kalori alımı hedefleyenler.
Vejetaryen ve vegan diyetini takip edenler.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Hipertansiyon hastaları, fazla tuz alımına dikkat etmelidir.
Mide sorunları (gastrit, ülser vb.) yaşayanlar dikkatli olmalıdır.

Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Tüm yaş grupları için uygundur, özellikle çocuklar ve yaşlılar için sağlıklı bir seçenek sunar.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Diyabet: Düşük kalori içeriği sayesinde güvenle tüketilebilir.
Obezite: Hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Bağışıklık sistemi zayıf olanlar için önerilmektedir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?

Hipertansiyon: Fazla tuz alımından kaçınmalıdır.
Mide rahatsızlıkları: İçeriğindeki baharatlar bazı hastalar için zararlı olabilir.

Sonuç olarak, kahvaltılık gül biberleri sağlıklı bir başlangıç arayanlar için harika bir tercihtir. Ancak, bireylerin sağlık durumlarına ve diyet gereksinimlerine göre tüketim miktarına dikkat edilmelidir.

Malzemeler

1 kg şişko kırmızı biber
1 avuç tane karabiber
Tuz, şeker,zeytinyağı,sirke,sarımsak

Her Biber İçin:

1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
1 diş sarımsak
2 tane tane karabiber

Hazırlama Adımları

Kırmızı biberleri yıkayalım sonra içlerini çıkartalım ve fırın tepsisine dizelim. Her biberin içine 2-3 tane karabiber, bir çay kaşığı sirke, tuz, şeker, zeytinyağı ve soyulmuş bir diş sarımsak koyalım, 180 derecede ısıtılmış fırında yağlı kağıt yayılı tepside altı üstü kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkardığınız pişmiş gül biberleri temiz konserve kavanozuna sıcak sıcak sıra ile yerleştirelim ve şişenin kapağı iyice sıkıştırarak kapatalım.Ters çevrilerek bir gece bekletelim, ister hemen açın yiyin ister bekletin kışın yiyin. Afiyet olsun:)