
Şule Demir
<100 takipçi
Gül Tatlısı
Açıklama
Gül tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. İrmik, un ve yoğurt gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, kıvrılmış hamur yapısıyla hem göz alıcı hem de lezzet doludur. Şerbetiyle birleştiğinde ağızda dağılan bir tat sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 250-300 kalori (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 40-50 g
- Protein: 4-5 g
- Yağ: 10-15 g
- Şeker: 20 g (şerbet nedeniyle)
- İrmik ve un, enerji sağlayarak günlük beslenmede katkı sunar.
- Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
- Yüksek şeker içeriği, diyabet hastaları için sorun oluşturabilir.
- Yağ oranı yüksekliği, aşırı tüketimde kilo alımına neden olabilir.
- Sağlıklı bireyler, tatlı severler ve özel günlerde tatlı arayanlar için idealdir.
- Özellikle misafir ağırlamalarda tercih edilebilir.
- Diyabet hastaları ve insülin direnci olanlar.
- Kilo problemi olan bireyler.
- Genel olarak çocuklar ve yetişkinler için uygundur, ancak şeker ve yağ miktarı nedeniyle sınırlı tüketim önerilir.
- Yeterli ve dengeli bir diyette bulunabilir, fakat dikkatli tüketilmelidir.
- Diyabet, obezite ve diğer metabolik hastalıklar açısından sakıncalı olabilir.
Malzemeler
- 100 gr tereyağ
- 1 su b. irmik
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 300 gr un(2 su bardağından 1 parmak fazla)
- Yarım su b. yoğurt
- Yarım su b. sıvıyağ
- Şerbeti için
- 3.5 su b. toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Hazırlama Adımları
- Şerbet için, su ve şekeri tencereye alıp 10 dk. kaynatın. Ocaktan inmeden limon suyunu ekleyip 1-2 dk. daha kaynatın. Ocaktan alıp ılık kalacak şekilde saklayın. Yoğurma kabına yoğurt, sıvıyağ, irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu koyarak yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Orta kısmında küçük bir yuvarlak kalacak şekilde uçlara doğru dört kesik yapın. Kesikleri ortalarına kadar birbirinin üzerine gelecek şekilde katlayarak gül şekli verin. Alt kısmına hafifçe bastırarak düzleştirin. Dilerseniz ortasına ceviz veya fındık da koyabilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tüm hamur için aynı işlemi tekrarlayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekene kadar bekletip servis edin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
2
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2014-05-16