Gül Tatlısı
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Gül tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. İrmik, un ve yoğurt gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, kıvrılmış hamur yapısıyla hem göz alıcı hem de lezzet doludur. Şerbetiyle birleştiğinde ağızda dağılan bir tat sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-300 kalori (1 porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 40-50 g
  • Protein: 4-5 g
  • Yağ: 10-15 g
  • Şeker: 20 g (şerbet nedeniyle)
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İrmik ve un, enerji sağlayarak günlük beslenmede katkı sunar.
  • Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, diyabet hastaları için sorun oluşturabilir.
  • Yağ oranı yüksekliği, aşırı tüketimde kilo alımına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Sağlıklı bireyler, tatlı severler ve özel günlerde tatlı arayanlar için idealdir.
  • Özellikle misafir ağırlamalarda tercih edilebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Diyabet hastaları ve insülin direnci olanlar.
  • Kilo problemi olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak çocuklar ve yetişkinler için uygundur, ancak şeker ve yağ miktarı nedeniyle sınırlı tüketim önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yeterli ve dengeli bir diyette bulunabilir, fakat dikkatli tüketilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet, obezite ve diğer metabolik hastalıklar açısından sakıncalı olabilir.

Malzemeler

  • 100 gr tereyağ
  • 1 su b. irmik
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 300 gr un(2 su bardağından 1 parmak fazla)
  • Yarım su b. yoğurt
  • Yarım su b. sıvıyağ
  • Şerbeti için
  • 3.5 su b. toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Hazırlama Adımları

  1. Şerbet için, su ve şekeri tencereye alıp 10 dk. kaynatın. Ocaktan inmeden limon suyunu ekleyip 1-2 dk. daha kaynatın. Ocaktan alıp ılık kalacak şekilde saklayın. Yoğurma kabına yoğurt, sıvıyağ, irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu koyarak yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler koparıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Orta kısmında küçük bir yuvarlak kalacak şekilde uçlara doğru dört kesik yapın. Kesikleri ortalarına kadar birbirinin üzerine gelecek şekilde katlayarak gül şekli verin. Alt kısmına hafifçe bastırarak düzleştirin. Dilerseniz ortasına ceviz veya fındık da koyabilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tüm hamur için aynı işlemi tekrarlayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekene kadar bekletip servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-05-16