Aysenur Arslan
<100 takipçi
Katmer Pogaça
Açıklama
Katmer poğaça, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Kat kat hamuru ve iç harcındaki beyaz peynir ile maydanozun oluşturduğu uyum, bu tarife benzersiz bir tat katmaktadır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek lezzetli bir atıştırmalık olan katmer poğaça, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Kalori: 250-300 kcal (bir adet poğaça için)
- Karbonhidrat: 30-35 g
- Protein: 10-12 g
- Yağ: 10-15 g
- Fiber: 1-2 g
- Yüksek besin değeri sayesinde vücuda enerji sağlar.
- İçindeki yoğurt, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir.
- Maydanoz, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
- Diyabet hastaları için yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle tüketimi sınırlanmalıdır.
- Aşırı yağlı olmaması için porsiyon kontrolü önemlidir.
- Sağlıklı bireyler ve kahvaltı çeşitliliği arayanlar.
- İşten veya okuldan çok yorulmuş ve enerjiye ihtiyaç duyan kişiler.
- Diyabet hastaları.
- Gluten alerjisi veya celiak hastalığı olan bireyler.
- Genel olarak 3 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur; ancak porsiyonlar yaşa göre ayarlanmalıdır.
- Günlük hayatlarına enerji katmak isteyen sağlıklı bireyler için uygundur.
- Diyabet, obezite, hipertansiyon gibi hastalıklara sahip olanlar için dikkatli olunmalıdır.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta (Birinin beyazı dışına)
- 1 paket yaşmaya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Galeta unu
- Aralarına sürmek için tereyağ
- Hamuru açmak için nişasta
- İç harcı için;Beyaz peynir,maydonoz
Hazırlama Adımları
- Karıştırma kabına mayayı alıp,üzerine ılık süt ve şekeri ekleyip mayayı eritiyoruz.
- Eriyen mayalı karışımın üzerine, 1 yumurtanın beyazı hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
- Hamuru 15-20 dk dinlendirip, 24 parça bezeye ayırıyoruz.
- Bezeleri nişasta ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp,aralarına tereyağ sürüp üst üste yerleştiriyoruz.
- 12 tane beze olunca üzerine tereyağ sürmeyip, bolca nişasta serpiştirerek büyükçe bir hamur açıp önce dört eşit parçaya ,sonrada her bir parçayı 3 veya 4 eşit parçaya bölüp ucuna iç harcından koyup rulo yaparak sarıyoruz.
- Sardığımız ruloları önce yumurta akına,sonra galeta ununa bulayıp , yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- 15-20 dk. da bu şekilde dinlendirip 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet Olsun...
Şefe Sor
Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Benzer Tarifler
