Ispanaklı Katmer

Ispanaklı Katmer, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir Türk mutfağı klasiğidir. İçindeki ıspanak, kıyma ve yumurta sayesinde besleyici bir öğün sunar. Genellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilir. Katmer, çıtır hamuru ile birlikte, iç harcının zenginliği sayesinde hem gözlere hem de damaklara hitap eder.

• Kalori: Yaklaşık 350 kcal (bir porsiyon için)
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 20 g
• Yağ: 15 g
• Lif: 5 g
• Vitamin A, C ve K kaynakları (ıspanaktan)

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
• Ispanak, demir ve kalsiyum açısından zengin olduğu için kemik sağlığını destekler.
• Antioksidan özellikler taşıyan ıspanak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• A vitaminleri, göz sağlığını korumaya yardımcı olur.

• Hamurun yüksek kalorili olması, aşırı tüketimde kilo alımına sebep olabilir.
• Açıkta beklemiş kıymanın tüketilmesi gıda zehirlenmesine neden olabilir.
• Ispanak, oksalat içeriği yüksek bir sebzedir, böbrek taşı sorunu olanlar için risk oluşturabilir.

• Aktif bir yaşam süren bireyler.
• Dengeli ve sağlıklı beslenmeye dikkat edenler.
• Konsantrasyonu artırmak isteyen çalışan ve öğrenciler.

• Böbrek taşı rahatsızlığı yaşayan kişiler.
• Yüksek kolesterol veya trigliserid sorunu olanlar.
• Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler (unlu bir tarif olduğu için).

Ispanaklı Katmer, genelde 3 yaş üzerindeki çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak besin alerjisi olmayan sağlıklı bireylerin tüketiminde bir sakınca yoktur.

• İyi bir beslenme programına dahil edilebilir.
• Osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltıcı etkisi vardır.

• Böbrek hastalıkları (oksalat içeriği nedeniyle)
• Yüksek kolesterol ve trigliserid düzeyleri olanlar.

Ispanaklı Katmer, damak tadı ve besin değeri açısından güçlü bir seçenektir, ancak sağlık durumuna göre dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilir.