Katmer Poğaça

Katmer poğaça, Türk mutfağının sevilen ve klasikleşmiş hamur işlerinden biridir. Lezzetli bir iç harcı ve kat kat hamur yapısıyla, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilir. Özellikle dışı çıtır, içi yumuşak dokusu ile damakları şenlendirir.

• Kalori: 200-250 kcal (1 adet poğaça için)
• Protein: 5-7 g
• Karbonhidrat: 25-30 g
• Yağ: 10-15 g
• Folat, Kalsiyum, Magnezyum, Fosfor ve B vitaminleri (özellikle B1, B2, B3)

• Dengeli bir protein kaynağı olan beyaz peynir, kemik sağlığı için önemli kalsiyum içerir.
• Yüksek enerji sağlar, bu nedenle yoğun günlerde iyi bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
• Süt ve yumurta içeriği ile vitamin ve mineral deposudur.

• Aşırı tüketim, yüksek kalori ve yağ alımına neden olabilir.
• Gluten içerdiği için gluten duyarlılığı olan bireylerde sorun yaratabilir.
• İçindeki süt ve peynir, laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir.

• Sağlıklı bir birey ve dengeli bir diyete sahip olanlar için önerilmektedir.
• Yoğun fiziksel aktivite içinde olanlar, sporcular ve çalışanlar için iyi bir enerji kaynağıdır.

• Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
• Yüksek kolesterol veya kalp hastalıkları olanlar, yağ alımını sınırlandırmalıdır.
• Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler.

• Genel olarak çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur; ancak porsiyon kontrolü önerilir.

• Diyabet hastaları, dengeli miktarlarda tüketebilir; fakat şeker dengelerini kontrol etmeleri önemlidir.
• Yüksek fiziki aktivite içinde olan kişiler (örneğin sporcular) için enerji kaynağı olarak tercih edilebilir.

• Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol sorunu olan bireyler, yağ ve kalori alımını sınırlandırmalıdır.
• Gluten duyarlılığı veya çölyak hastalığı olanlar bu tarife uygun değildir.