Tepsi Aşı

Tepsi Aşı, zengin malzemeleri ve doyurucu yapısıyla bilinen geleneksel bir Türk yemeğidir. Kuru sebzeler ve patatesin birleşimiyle, hem besleyici hem de lezzet dolu bir seçenek sunar. Genellikle yaz aylarında hazırlanan bu yemek, mevsiminde toplanmış sebzelerin kurutulmasıyla yapılır ve kış aylarında da sofralarda yer alır.

• Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (porsiyon başına)
• Karbonhidrat: 35-40 g
• Protein: 5-7 g
• Yağ: 7-10 g
• Diyet lifi: 6-8 g

• Kuru sebzeler, antioksidan özellikler taşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Patates içerdiği lif nedeniyle sindirim sistemine yardımcı olur.
• Sarımsak, kalp sağlığına iyi gelir ve kolesterolü düzenler.
• Yüksek besin değeri sayesinde tokluk hissi verir, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

• Alerjisi olanlar için kuru sebzeler sorun oluşturabilir.
• Aşırı tuz veya yağ eklenirse, hipertansiyon hastaları için zararlı olabilir.
• Raf ömrünü uzatmak için konulan katkı maddeleri bazı kişilerde rahatsızlık yaratabilir.

• Sindirim sorunları olan ve lif ihtiyacı olan bireyler için uygundur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için tavsiye edilir.
• Vegan veya vejetaryen beslenenler, bu yemekle dengeli bir öğün zenginliği sağlayabilir.

• Kuru sebze alerjisi olanlar.
• Hipertansiyon hastaları, tuz miktarını dikkatli bir şekilde ayarlamak zorundadır.
• Yüksek potasyum alımı önerilmeyen böbrek hastaları.

Tepsi Aşı, her yaş grubundan bireyler için uygun olsa da özellikle yetişkinler ve gençler için idealdir. Yine de yaşlı bireylerin ve küçük çocukların porsiyonlarını dikkatli ayarlamaları faydalı olacaktır.

• Tip 2 diyabet hastaları, dengeli beslenme için tercih edebilir.
• Sindirim sorunları yaşayan bireyler, lifli yapısı sayesinde fayda görebilir.

• Hipertansiyon: Yüksek tuz içeriği nedeniyle dikkat edilmelidir.
• Böbrek hastalıkları: Potasyum oranı yüksek olduğu için uygun olmayabilir.