Kayseri Köfte

Adım 1 / 1

Patatesler soyulup temizlendikten sonra 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğranır ve sıvı yağda hafif kızartılır. Köftelik malzeme yoğrulup patateslerin üzerine denk gelecek büyüklükte şekil verilerek patateslerin üzerine yerleştirilir. Domatesler de 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğranıp köftelerin üzerine birer kürdan ile tutturulur. Hazırlanan köfteler fırın tepsisine güzelce yerleştirilir, yaklaşık 2 su bardağı tuzlu su ile sulandırılan salça tepsiye dökülür 200 C derecede ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirilir ve servise sunulur.ellerimize sağlık.