Kayseri Köfte
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Kayseri Köfte, Türkiye'nin Kayseri iline özgü, lezzetli ve doyurucu bir köfte tarifidir. Genellikle kıyma, soğan, yumurta ve ekmek içi gibi basit ama etkili malzemelerle hazırlanır. Fırında veya tavada pişirilen bu köfte, yanında patates ve domates ile sunularak zengin bir yemekte buluşur. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık kazandırır.

Besin Değerleri:
  • Protein: Kıyma ve yumurta ile yüksek protein kaynağıdır.
  • Karbonhidrat: Ekmeğin içinden gelen karbonhidrat ile enerji kaynağı sağlar.
  • Vitamin ve Mineraller: Soğan ve maydanoz ile önemli vitamin ve mineral katkıları bulunur.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Protein zenginliği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
  • İçerdiği sebzeler ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Vücudun enerji ihtiyacını karşılar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği kolesterol sorunlarına yol açabilir.
  • Aşırı tuz tüketimi, hipertansiyon riskini artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip olanlar.
  • Fiziksel aktivite için ek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan bireyler.
  • Sodyum kısıtlaması gereken hipertansiyon hastaları.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Yetişkinler ve ergenler için uygundur.
  • Çocuklar için de uygun, ancak yağ içeriği göz önünde bulundurulmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Diyabet hastaları, ölçülü yenirse uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastaları.
  • Yüksek tansiyon.
  • Kolesterole duyarlı bireyler.

Malzemeler

  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet iri soğan
  • 1 yumurta
  • 1 dilim ekmek içi
  • 8-10 dal maydanoz
  • Karabiber, Tuz
  • Diğer malzemeler:
  • 4-5 adet domates
  • 4-5 adet patates
  • 1 kaşık salça

Hazırlama Adımları

  1. Patatesler soyulup temizlendikten sonra 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğranır ve sıvı yağda hafif kızartılır. Köftelik malzeme yoğrulup patateslerin üzerine denk gelecek büyüklükte şekil verilerek patateslerin üzerine yerleştirilir. Domatesler de 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğranıp köftelerin üzerine birer kürdan ile tutturulur. Hazırlanan köfteler fırın tepsisine güzelce yerleştirilir, yaklaşık 2 su bardağı tuzlu su ile sulandırılan salça tepsiye dökülür 200 C derecede ısıtılmış fırında köfteler kızarana kadar pişirilir ve servise sunulur.ellerimize sağlık.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-31