Kızarmış Etli Patlıcan Dolması

Adım 1 / 2

Ortadan ikiye ayırdığınız patlıcanların içini oyduktan sonra tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir.Patlıcanları kızarttıktan sonra peçete üzerine alın.Malzemeleri harç şekline getirdikten sonra patlıcanların içine doldurun ve tek sıra halinde tencerede dizin.Üzerine yaklaşık üç su bardağı suyla karıştırılmış salçalı suyu dökün.Dolmayı normal ateşte, kaynattıktan sonra da ateşi kısarak pişirin.