Krem Karamel

Adım 1 / 3

Karamel hazırlamak için kalın tabanlı bir tava ya da sos kabına şekeri dökelim üzerine beş kaşık suyu gezdirdikten sonra kaşık kullanmadan tavayı sallayarak suyu yedirelim. Tavayı kısık ateşte şekerin erimesi için ocağa bırakalım. Karamel yapımı esnasında kesinlikle kaşık kullanmayın sadece arada bir tavayı sallamanız yeterli olacaktır. Şeker renk değiştirip akışkan bir hal aldığında karameli kullanacağınız fırın kaplarının altına paylaştırın.Ben silikon muffin kalıpları kullandım.