Limon Şurubu

Adım 1 / 1

Bir tencerenin içine şekeri koyun.Üzerine 6 bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.Bir çay tabağına damlatın eğer damlanın şekli bozulmazsa kıvamı gelmiş demektir.Kaynayan ve kıvama gelmiş olan bu şuruba on limonun sıkılmış suyunu ekleyin.Kaynatılmaya devam edilir.İlk yaptığınız damla testini yaparak kıvama gelip gelmediğini bakın.Kıvama gelince ocaktan alın.Bu şurubun bir de kaynamadan yapılanı vardır kokusu daha yoğundur.On limonun suyu sıkılır.3 limonun kabukları rendelenip limon suyuna katılır.Üzerine ıslayacak kadar şeker konulur.Karıştırarak şeker erimeye çalıştırılır.Bir şişeye koyup buzdolabına konur.Zaman zaman dolaptan alınıp çalkalanır.Bu şuruba kesinlikle su katılmaz.