Limonlu Üzümlü Kek

Adım 1 / 1

Şekerle birlikte sıvıyağ ekleyip iyice çırpın, yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edin. Rendelenmiş limon kabuğunu, limon suyunu, vanilyayı ve sütü ekleyip az daha çırpın. Un ve kabartma tozunu ayrı bir yerde harmanlayıp karışıma ilave edin. Hamurun 2/3'ünü yağlanıp unlanmış kalıba dökün ve geriye kalan kısmına üzümleri ekleyip karıştırıp kalıba dökün. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 30 dk. önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Sonrasında folyoyu alıp tekrar bir 10-15 dk. daha pişirin.