Mataz

Adım 1 / 4

Unun üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı sıvıyağ, bir tutam tuz ve 1 paket kabartma tozu konulur. Tüm malzemeler elle harmanlanır. Azar azar su dökülerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğrulur. Biraz dinlendirilir.