Mercimek Köftesi

Adım 1 / 1

2 su bardağı suyu tencerede kaynatın. Kaynar suya yıkanmış, ayıklanmış mercimekleri atın.Kısık ateşte kaynatın. Suyunu çeken mercimeği ateşten alın, içine bulguru ilave edin, karıştırın, demlenmeye bırakın. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon, ince doğranmış taze soğan ve maydanoz konur, karıştırırlır, yoğurulur...