Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir Türk mezesi olarak ön plana çıkmaktadır. Genellikle çiğ tüketilen ve protein kaynağı olan bu köfte, öncelikle vejetaryenler ve sağlıklı beslenmek isteyenler tarafından tercih edilmektedir. Mercimek köftesi, bulgur, mercimek ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş yapısıyla hem doyurucu bir atıştırmalık hem de şık sunumlarla çeşitli sofraların vazgeçilmezi olmaktadır.

• Kalori: 160 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 8 g
• Yağ: 5 g
• Fiber: 6 g

• Zengin protein kaynağıdır, kas gelişimine yardımcı olur.
• Lif açısından zengindir, sindirim sistemine faydalıdır.
• Düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerinin dengelenmesine katkı sağlar.
• Vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Alerjik reaksiyonlar: Nadir de olsa mercimek ya da bulgura karşı alerjisi olan kişiler dikkat etmelidir.
• Gaz yapıcı özelliği, bazı bireylerde sindirim problemlerine yol açabilir.

• Vegateryan ve vegan beslenen bireyler için iyi bir protein kaynağıdır.
• Sağlıklı beslenmeye dikkat eden herkes bu lezzetli atıştırmalığı tercih edebilir.

• Mercimek veya bulgura karşı alerjisi olan kişiler.
• Sindirim sorunları olan (özellikle gaz sorunu) bireyler.

• 2 yaş ve üstü çocuklar ve yetişkinler için uygundur.

• Diyabet hastaları (düşük glisemik indeksi sayesinde)
• Obezite tedavisinde beslenme programlarına dahil edilebilir.
• Kalp sağlığını korumak isteyen bireyler için önerilebilir.

• İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) gibi sindirim rahatsızlıkları olan bireyler dikkatli tüketmelidir.