Mıhlama

Mıhlama, Türkiye'nin Karadeniz bölgesine özgü, özellikle Trabzon mutfağında öne çıkan bir kahvaltılık yemektir. Tereyağı, mısır unu ve Trabzon tel peyniri gibi malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu lezzet, sıcacık ve akışkan yapısıyla damakları şenlendirir. Genellikle sıcak servis edilen mıhlama, yanında ekmekle birlikte tüketildiğinde doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar.

• Kalori: 200-300 kcal (servis başına)
• Karbonhidrat: 20-30 gr
• Protein: 8-12 gr
• Yağ: 10-15 gr
• Vitamin ve Mineraller: A, D vitaminleri; kalsiyum; fosfor

• Tereyağı ve peynir, vücut için gerekli olan yağ asitleri ve vitaminler sağlar.
• Mısır unu glüten içermez, bu nedenle glüten intoleransı olanlar için uygun bir alternatif olabilir.
• Yüksek kalori içeriği sayesinde enerji vermeye yardımcıdır.
• Kalsiyum kaynağı olan peynir, kemik sağlığını destekler.

• Aşırı tuz içeriği hipertansiyon hastaları için sorun yaratabilir.
• Yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle obezite riski taşıyan bireyler için önerilmez.
• İçeriğindeki yağ, yüksek kolesterol sorunları olan kişiler için olumsuz etkiler yaratabilir.

• Sağlıklı bireyler ve düzenli fiziksel aktivite yapanlar.
• Kalsiyum ihtiyacı yüksek olan çocuklar ve gençler.

• Hipertansiyon hastaları.
• Yüksek kolesterol sorunu yaşayan bireyler.
• Obezite veya kilo problemi olanlar.

• Genel olarak 3 yaş ve üzerindeki çocuklar ile gençler için uygun bir besindir.

• İyi beslenme gereksinimi olan sağlıklı bireyler.
• Fiziksel aktivite düzeyi yüksek olan genç sporcular.

• Hipertansiyon.
• Yüksek kolesterol.
• Metabolik sendrom ve obezite.

Mıhlama, lezzeti ve sıcak servis edilişi ile kahvaltılara keyif katan bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. Ancak, tüketiminde dikkatli olmak ve kişisel sağlık durumuna göre tercih etmek önemlidir.