Muhallebili Havuçlu Kek

Adım 1 / 1

İlk olarak dikdörtgen kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin.Yoksa başka bir kalıpta kullanabilirsiniz.Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.Daha sonra içine sıvıyağ,vanilya,kabartma tozu ve unu ilave edip tekrar iyice bir karıştırın.Bu karışımın içine biraz incelttiğiniz cevizi,tarçını ve rendelediğiniz havucu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Daha sonra kek hamurunu kalıba boşaltın.180 derecede pişirin.Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi uygulayın.Gelelim muhallebi yapımına.Bunun için tüm muhallebi malzemelerini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin.Ocaktan aldıktan sonra pürüzsüz olması için mikserle iyice bir çırpın.Daha sonra pişip soğuyan keki ortadan ikiye bölerek alttaki kekin üzerine bir miktar muhallebi koyun.Dilerseniz içine muz dilimleyip koyun.İkinci kat keki de yerleştirip kalan muhallebiyi üzerine dökün.Dilerseniz kekin sadece üst kısmına bu muhallebiyi yayabilirsiniz,ortaya koymak şart değil.