Patates Paçası

Adım 1 / 2

5 patates soyulup rendeleniyor. 5 diş sarımsak da rendelenip patatese karıştırılıyor. Patates ve sarımsakların üzerine 3 bardak ekşi yoğurt dökülerek karıştırılıyor. Patatesli yoğurda 5 yumurta kırılarak çırpılıyor. 2 kaşık tereyağında 200 gram kıyma 2 kaşık salçayla kavuruluyor. Kavurulan salçalı kıyma sunum tabağına seriliyor. Üzerine yumurtalı, yoğurtlu, patatesli karışım dökülüyor. Kızdırılan sıvı yağda salça kavruluyor ve yemeğin üzerine sos olarak dökülüp fırında pişiriliyor.