Peynirli Börek

Adım 1 / 1

1 kaşık zeytinyağı ile kabı yağladım (peçete ile kolay oluyor). Bir yufkayı kaba düz şekilde serip kenarlardan taşanları kestim ve yufkaları kopararak içine gelişi güzel koydum. 2 kaşık zeytinyağı, 2 kaşık süt ve peynirin yarısını ilave ettim. Bir yufkayı daha yine gelişi güzel kopararak koydum. Üstüne yine 2 kaşık zeytinyağı, 2 kaşık süt ve peynirin yarısını ilave ettim. Kalan son yufkayı da aynı şekilde kopararak üstüne koydum. Bir yumurta, 2 çorba kaşığı süt, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım şişe sodayı çırpıp böreğin üstüne eşit şekilde döküp, haşhaş serptim. 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirdim.