Portakallı Tart

Adım 1 / 1

Geniş bir kaseye unu alın.Üzerine vanilya,kabartmatozu ve pudra şekerini ekleyin.Karıştırın.Daha sonra unun ortasını havuz gibi açıp yumurtaları kırın.Tereyağını alın ve soğuk suyuda ekleyin.Kenarlardaki unu almadan tereyağ eriyene kadar ortadaki malzemelerle karıştırın.Tereyağ eridikten sonra unla beraber yoğurmaya başlayın.Kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur olması gerekiyor.Küçük tart kalıplarına sıvıyağ sürün.Mandalina büyüklüğünden hamurlar koparın ve tart kalıbına elimizle genişleterek yerleştirin.Hazırladığınız tart kalıplarını fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Bu sırada pelteyi hazırlayın.Pelte malzemelerini güzelce çırpıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Fırından çıkardığınız tartları dikkatlice servis tabağına çıkarın ve üzerine hazırladığınız pelteleri pay edin.Daha sonra krem şantiyle süsleyip servis edin.