Puf Puf Üçgen Börek

Adım 1 / 1

Her yufka arasını önce su ile ıslatılıp sonra yağlanıyor ve 3 kat yufka üst üste koyarak kenarlarından ortada birleşecek şekilde kare halinde katlanıp tekrar aynı su ve yağ işlemi uygulanıyor.Bu arada karemizi önce 4 e sonra tekrar dörde kesmek suretiyle 8 üçgen parçaya kesiliyor. .Her üçgenin 2 köşesine peynirli içi koyup katlanarak tekrar daha küçük üçgenlere keserek 16 adet üçgen elde ediliyor.Yumurta sarısı sürülerek üçgenler yapıştırılıyor ve fırın tepsisine diziliyor. Yumurta sarısı sürülerek kızarana kadar fırında pişiriliyor. Afiyet olsun.