Rize Kavurma

Adım 1 / 1

Siniri ve yağı alınmış eti küp küp doğrayın. Kıyılmış gömlek yağını ve tere yağını bir tencereye alarak eritin. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Ayrı bir tencerede sıvı yağında etin rengi dönene kadar soteleyin. Kavurduğun soğanın üzerine eti ilave edin ve kısık ateşte 10- 15 dakika daha kavurun. Suyu ekleyip, kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapınız