Saçaklı Pogaça

Adım 1 / 2

Poğaça hamuru için bir bardak süt, 1 paket kuru maya, yarım paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı tuz ve iki tatlı kaşığı şeker karıştırılır. Üç yumurtanın akı ve bir paket margarinle aldığı kadar un eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır. 200 gram kaşar rendelenir ve yarım bağ maydanoz doğranır. Yoğurulan hamurdan küçük poğaçalar yuvarlanır ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir. Poğaçaların üzerine sıvı yağ ile çırpılan üç yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir. Üzeri nar gibi kızaran poğaçaların arası açılıp krem peynir sürülür. Krem peynirli poğaçalar rendelenen kaşara veya maydanoza batırılarak servis tabağına dizilir.