Sini Köftesi

Adım 1 / 2

Kıyma, ince bulgur, irmik, tuz ve kırmızı biberi bir tepside çiğ köfte yoğurur gibi özleşinceye kadar uzun süre yoğurun. Başka bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Yoğurduğunuz bu malzemeyi iki parçaya ayırın. Malzemenin bir parçasını iyi pişmesi için, ince bir tabaka halinde tepsinin içine yayın.