Şöbiyet
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Şöbiyet

Açıklama

Şöbiyet, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Baklavalık yufkaların arasına yerleştirilen muhallebili iç harcı ve üzerine dökülen şerbetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezlerindendir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 350 kcal (1 adet şöbiyet için tahmin edilmiştir)
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Şeker: 30 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İrmik, sindirim sistemine faydalı lifler içerir.
  • Ceviz, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
  • Süt, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker ve kalori içeriği, aşırı tüketim durumunda kilo alımına neden olabilir.
  • Alerjen içerik (örneğin, fındık veya ceviz) bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Özel günlerde tatlı tüketmek isteyen yetişkinler.
  • Misafirlerine Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini sunmak isteyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları (yüksek şeker içeriği nedeniyle).
  • Kilo problemi olan bireyler (yüksek kalorisi nedeniyle).
  • Alerji problemi olan bireyler (ceviz veya fındık alerjisi nedeniyle).
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur:
  • Yetişkinler ve 12 yaş üzeri çocuklar, tatlının zengin içeriği nedeniyle daha uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur:
  • Sağlıklı bireyler, tatlıya ara sıra yer verebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir:
  • Diyabet, hipertansiyon veya obezite gibi kronik rahatsızlıkları olan bireylerin dikkat etmesi gerekir.

Sonuç olarak, şöbiyet, Türk mutfağının zarif ve lezzetli bir örneğidir; ancak sağlık açısından belli kısıtlamaları olan bireylerin dikkat etmesi önemlidir. Her şeyden önce, tüketim miktarı oldukça önemlidir.

Malzemeler

  • 15 adet baklavalık yufka
  • 300 gr tereyağ
    • İç malzemeleri;
  • 2 su bardağı süt
  • 1 büyük çay bardağı irmik
  • 1 küçük çay bardağı şeker(aslında şerbetli tatlı olduğu için kullanmaya gerek yok)
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
    • Şerbeti için;
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • yarım limon suyu
    • Üzerine;
  • Toz antep fıstığı veya toz fındık

Hazırlama Adımları

  1. Şerbet kaynatılıp ılımaya bırakılır.
  2. Tereyağı eritilir.
  3. Baklavalık yufkalardan üç adet üst üste konulup tereyağı sürülür.Her üç katta tekrarlanarak 15 yufka serilir.En üstede tereyağı sürülür.Arzu edilen büyüklükte kesilir.Ortalarına süt,irmik ve vanilyadan pişirilen iç harcından birer çay kaşığı kadar konulur.Birazda ceviz serpiştirilir.Üçgen şekilde katlanır ve tepsiye birbirinin uçlarını kapatacak şekilde dizilir.
  4. Artan yağ üzerlerine gezdirilir.
  5. Üzeri kızarana kadar 180-200 dereceli fırında pişirilir.
  6. Şerbet soğuk tatlı ılık halde dökülür.

Notlar

Malum bayram yaklaşıyor. Bayram da ne tatlısı yapsam diye düşünmeyin kesinlikle bu şöbiyeti deneyin :))

Şefe Sor

Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Benzer Tarifler

Şöbiyet

Şöbiyet

Aysenur

0 0