Soğuk Yoğurt Çorbası

Adım 1 / 1

Şehriyeyi az sıvıyağda hafifçe kavurup üstünü biraz geçecek kadar su ekleyip kapağını kapayalım ve haşlayalım. Yoğurda su ve tuz ekleyip iyice çırpalım. İsteğe bağlı biraz daha su ekleyebilirsiniz ama çok da sıvı olmasın, biraz kıvamlı olursa dehe lezzetli olur İçine haşlanmış nohut, şehriye, ince kıyılmış dere otu ve taze naneyi ekleyip karıştıralım. Servis ederken zeytinyağında kırmızıbiber kızdırıp üstüne gezdirelim ve servise hazır