Somon Sote

Adım 1 / 2

İnce, uzun kabakları hiç soymadan iyice yıkayın ve saplarını kesin. Boylamasına ikiye bölüp ortasındaki çekirdekli kısmı oyarak çıkartın ve doğrayın. Mantarlar ister çiğ ister konserve olsun boylamasına ikiye bölün. Soğanı yemeklik incecik doğrayıp sarımsakları da ezin. En sonunda fileto somon balığını da kuşbaşı et formunda doğrayarak bir kenarda bekletin.