Sulu Börek

Adım 1 / 1

İlk olarak iç harcı hazırlayın.Patatesleri haşlayın.Daha sonra haşlanmış patatesleri ezin.Ezdiğiniz patatese yağda kavurduğunuz soğanı ve salçayı ekleyin.(Yağda kavurduğunuz karışıma -soğan-salça- istediğiniz baharatları ekleyin).Tuz atmayı unutmayın.Hamur malzemelerinden kulak memesi yumusaklığında bir hamur yoğurun.Hamuru 4 bezeye ayırın ve her birini 25 – 30 cm çapında açın.Bir çay bardağı ile hamurdan küçük yuvarlaklar kesin.İçine 1 tatli kaşığı harç koyun ve yarım ay şeklinde kapayın. Bol tuzlu suda suyun üzerine çıkana kadar haşlanır (yaklaşık 3-5 dakika). Arzuya göre sarımsakli yoğurt ve salca ile servis edilir.