Tahinpare
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Tahinpare, Türk mutfağında yer alan geleneksel bir tatlı çeşididir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sunulan bu tatlı, tahin ve ceviz ile zenginleştirilmiş hamur işleri arasında yer alır. Yumuşak dokusu ve tatlı şerbetiyle damakları şenlendirir. İşte tahinparenin besin değerleri, faydaları ve dikkat edilmesi gereken noktalar:

Besin Değerleri (200 gram tahinpare için):
  • Kalori: 450-500 kcal
  • Karbonhidrat: 65-70 gram
  • Protein: 8-10 gram
  • Yağ: 20-25 gram
  • Şeker: 30-35 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Tahin, yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler.
  • Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, kalp sağlığını olumlu etkiler.
  • İçeriğindeki lif sayesinde sindirim sistemine katkı sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
  • Aşırı şeker alımı, kan şekeri seviyesinde dalgalanmalara yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler için tatlı olarak keyifli bir atıştırmalık olabilir.
  • Aktif yaşam tarzı olan kişiler, enerji ihtiyaçlarını karşılamak için tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketmemelidir.
  • Obezite riski taşıyan bireyler aşırı kaçınmalıdır.
  • Yüksek yağlı gıdalarla ilgili rahatsızlığı olanlar dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Hafif hipoglisemisi olan bireyler, ara öğün olarak tüketebilirler.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları için uygun değildir.
  • Yüksek kolesterollü bireyler için dikkatli tüketilmesi önerilir.

Tahinpare, geleneksel bir lezzet olarak hem sokaklarda hem de ev mutfaklarında sıkça rastladığımız bir tatlıdır. Ancak, sağlıklı beslenme prensiplerine göre tüketilmesi gereken bir tatlıdır.

Malzemeler

  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (2,5-3 su bardağı)
  • Şerbeti için:
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlama Adımları

  1. Tatlının şerbeti için, toz şeker ve suyu şeker iyice eriyinceye kadar kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu koyup, 5 dakika kadar daha kaynatın.
  2. Soğuması için kenara alın.
  3. Hamur için gerekli malzemeleri (un hariç) yoğurma kabına alıp yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvam olana kadar yoğurun.
  4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  5. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında hafif pembeleşip üzeri çatlayana kadar pişirin.
  6. Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcaklığı geçince yaklaşık 2-3 dakika sonra) soğuttuğunuz şerbetinizi döküp çekmesini bekleyin.
  7. 4-5 saat beklettikten sonra üzerine file fıstık veya yanında dondurma ile (tercihen ertesi gün) servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-26